30 januari, 2022Inga kommentarer

Ett gott granolarecept och en lugn helg i januari

 

Vet ni vad, äntligen fick jag tummen ur och testade ett granolarecept jag velat göra i kanske två år? Japp, det skulle till en helt obokad helg i ett stormridet januari för att det skulle bli av. Men ändå värt väntan! Det här receptet från ingen mindre än frukostkungen Fredrik Bille Brahe går inte av för hackor. Eller ska jag säga granolatekniken? För receptets råvaror följde jag inte riktigt, men det viktiga är olivoljan och honungen som ska kokas upp och hällas över hela gottet.

Perfekt recept om man också passar på att tömma förråden nu i januari, ta det som finns hemma! Jag hade i:

4dl havregryn

1,5 dl grovhackade valnötter

1dl hasselnötter

Två matskedar chiafrön

En dl riven kokos

en halv tesked bourbonvanilla-pulver

En halv dl olivolja

2,5 matskedar honung (ekologisk på burk från min moster, hur coolt!)

Rejält med kardemumma överpudrat.

Enklaste gör såhär:

blanda alla torra ingredienser på en plåt. Koka upp olivoljan med honungen. Skeda sen över blandningen över plåten. In i ugnen på 175 grader i fem minuter. Ta ut och rör om och kör in i minst fem till, eller tills du tycker den är lagom gyllenbrun. Låt kallna på plåten och häll upp i burk. Godare än köpegranola!

I övrigt har vi inte gjort så många knop. I fredags åt vi gott på italienska restaurangen Adria med Carro och Mattias, i går granola, promenad till biblioteket och lån av några fina böcker (alltså låna böcker! Alla måste göra det mer! Det kommer bli ett eget inlägg om guldklimpar man kan hitta på Stockholms stadsbibliotek tror jag.) Idag har jag ritat upp inredning för vårt hus och jobbat lite. Är inte riktigt än i flowet (vem är det efter två veckor på ett nytt jobb) så för min egen sinnesro skull blev det lite söndagsjobb. Mest trendspaning på wgsn dock, vilket oftast är riktig intressant.

En Lambrettadrink (frangelico + limoncello + vitt vin) på Adria. Gå dit! Så trevligt och så bra viner
helgbuketten i januari stavas tulpaner. Oscar vade färgglada fina från vår florist på hörnet. Så mycket fint där, vill köpa hem massa krukväxter till huset men hejdar mig pga 100% orealistiskt.
Denna skatt som bibliotek är. Gå och låna! Det finns allt mellan himmel och jord. Lånade Elsas Billgrens bok Elsas husdröm, Sofia Woods första kokbok Chez Wood och en bok om att klä om möbler. Skulle egentligen låna helt andra, men att hitta på bibliotek är ännu inte mitt gebit. Nästa gång går jag nog bara på känsla istället.
Vofflan, ett mood och en målbild här i livet. Trevlig söndagskväll på er 🧡

8 augusti, 20165 Comments

How I get Monday morning energy

Hej vänner! Jag antar att många av er går tillbaka till jobbet idag? Det känns som att jag sett otaliga "hösten är här nu!"-utrop i sociala medier. Här i Paris ska det bli 24 grader och sol idag, så ingen höst rent vädermässigt i sikte. Men däremot är ju mina semesterdagar ett minne blott också, så jag tänkte att jag skulle berätta hur JAG gör för att få energi för måndagar. Så kan ni dela med er av tips om ni också har?

 

Mindset

Ja, det handlar mycket om mindset. Jag har väldigt lätt för att snurra ner mig i ett dyster mörkt hål vad det än kan handla om och har alltid haft det. Detta har dock medfört att jag fått lära mig ta mig upp ur dem också. Vänd på tankarna! Jobbet är inte så hemskt som du tror! När du väl är där och får upp ångan och får snacka med alla goa kollegor kommer du plötsligt inse att du saknat det. Förhoppningsvis jobbar du också med något som utmanar dig, som du växer av!

Om inte annat så kommer du få rutiner igen, något vi människor oftast mår bättre av. Och pengar på kontot! Se till att hitta de där sakerna som kan vända ditt mindset. Och fokusera på dem istället.

FRUKOST

Frukost är ju dagens bästa mål, så är det. Jag har också märkt att jag behöver ha lååååång tid på mig att starta upp dagen. Jag försöker göra morgonen till en favoritstund på dagen. Jag har mest energi då! Så jag går upp tre timmar innan jag börjar jobba (vilket funkar för mig, då jag börjar 11 ibland t ex) och äter god frukost och fyller på inspirationsförrådet med bloggläsande/pinterestsurfande, veckoplanering, smider drömplaner, bockar av viktiga saker som gnager osv. När man har startat på det viset så känns dagen redan som en bra dag då man fått mycket gjort innan man ens kommit till jobbet!

Processed with VSCO with hb1 preset

Tanka energi på helgen (och kom ihåg att vara TACKSAM för den!)

Många gör förmodligen precis det ovan, tankar energi under helgen. Men det är lätt att arkivera helgen superfort. Upp med ett foto på instagram, pang klart och lås in det minnet. Nej, påminn dig om det på måndag morgon, ta en stund till att vara tacksam för allt fint man får vara med om med underbara personer. Då känner man sig plötsligt väldigt mycket rikare som människa - jag lovar!

 

Ja där har ni mina tre tips på hur jag tänker för att gå till jobbet med mer energi. Har ni några tips? 🙂 Kom igen nu, släpp fram din inre självhjälpsbok och kommentera gärna!

Translation: A lot of people are returning from their vacations today. I'm giving a few tips on how to make sure you're filled with energy on Monday morning - Mindset, Loooooong breakfasts filled with inspiration and being thankful! Do you have any tips?

 

 

Translate »